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 1）蝦仁炒韭萊

     【涂(tu)料】香(xiang)菜(cai)250克(ke)，鮮蝦150克(ke)，白芝(zhi)麻油150克(ke)，食(shi)用鹽3克(ke)。

     【制做方式 】

     ①將香菜清洗好之后(hou)，裁(cai)成3公分(fen)長(chang)的(de)節；鮮蝦剝(bo)去殼，清洗好之后(hou)；蔥裁(cai)成段；姜裁(cai)成薄(bo)片。

     ②將(jiang)鍋(guo)燒熱，放綠(lv)色(se)植物油(you)燒沸(fei)后，先將(jiang)蔥放鍋(guo)里煸(bian)香，再放蝦(xia)和(he)韭黃，烹(peng)料酒，連(lian)續(xu)不斷爆鍋(guo)。     【共同點】爽口(kou)，口(kou)感顯著，飽含高核營養物質(zhi)。

    2）白菊花湯烏母雞湯

     【素材】烏雞(ji)五只，白菊(ju)花10克(ke)(ke)，麥門冬(dong)5克(ke)(ke)，阿(a)井(jing)之9克(ke)(ke)，黨(dang)參(can)3克(ke)(ke)，甘(gan)草、當(dang)歸各6克(ke)(ke)，鮮姜15片，半夏12克(ke)(ke)，大棗12枚(mei)。

     【生產(chan)方式 】將烏(wu)雞干凈(jing)，去五(wu)臟(zang)六腑(fu)，放進去水底，進入(ru)草(cao)藥(yao)燉(dun)湯(tang)。

     【特色】調配(pei)胎(tai)氣、清肝養胎(tai)。

     3）杜蠣粥(zhou)

     【材(cai)質】鮮(xian)海蠣子肉(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)，糯(nuo)米(mi)100克(ke)(ke)(ke)(ke)，青蒜末50克(ke)(ke)(ke)(ke)，豬(zhu)五花肉(rou)50克(ke)(ke)(ke)(ke)，加(jia)料酒10克(ke)(ke)(ke)(ke)，蔥頭末25克(ke)(ke)(ke)(ke)，胡椒1.5 克(ke)(ke)(ke)(ke)，精鹽10克(ke)(ke)(ke)(ke)，熟豬(zhu)油2．5克(ke)(ke)(ke)(ke)，鹽水1．5克(ke)(ke)(ke)(ke)。

     【加工制作方式 】

     ① 糯米淘洗(xi)洗(xi)掉后備電源，鮮(xian)牧蠣肉洗(xi)掉洗(xi)掉，豬五花肉切成細條(tiao)。

     ②糯米入(ru)鍋，加再用(yong)溫水燒開，待(dai)米稍煮至花開花時(shi)，倒(dao)入(ru)牛肉、海蠣子(zi)肉、蒸(zheng)魚豉油、精鹽、熟豬油，一塊兒熬(ao)出粥，進而倒(dao)入(ru)蒜瓣(ban)末、蔥頭末、胡椒均勻，就好生(sheng)吃。

     【特質】鮮而不膩，補鋅。